■このお店は無くなったとの情報がありました。＠2012.11.27



今年の年賀ハガキの当選は「切手シート1枚」だった。神崎です。

毎年楽しみにしているイベントだったりするのですが、やはり今年もあこがれの「水蒸気オーブン」は遠い目標に終わってしまいました…

まあ、これで書き損じ（プリント損じ）の年賀状も交換できるので良いとしておきましょう（ぉ


というわけで。

今回のトルコライスは、長崎市内から車で南下する事30分程度。南長崎は江川町に行ってきました。
近くには長崎市民の古き正しき娯楽場「マリンスポーツセンター」や、時津に移転する前の悲しい歴史がある「グリンバンブー跡地」があるスポット。
そんな、この江川町界隈に生活する人々を影から支えているのが、国道から一歩裏通りに入った所にあるスーパー「ジョイフルサン江川本店」。

ジョイフルサンと言えば、長崎県内にある地元民には有名なスーパーなのですが、その本店になるこのスーパーには、なんとトルコライスもあるという情報を頂き、さっそく行ってみたのです。


店内に入ってみると、思ったより広い敷地で種類豊富な100円ショップなどがある品揃えになっているのですが、その一角にはフードコートも設置。
ソフトクリーム屋さんとマクドナルドの間に挟まれるようにしてある、うどんとそばのお店「天狗屋」さん。

よくある食券式のセルフサービスなお店ですが、「うどん」「そば」というメニューばかりが並ぶ食券自動販売機の一番下に「トルコライス」という文字も情報通り確認。
さっそく食券を購入し、カウンターごしにおばちゃんへオーダーしてみました。



マクドナルドとアイスショップの間にある天狗屋。



天狗屋のトルコライス（550円）かなり安いトルコライスですね。



しっかりした肉質のカツには、甘口のカレーソースがたっぷりと。



紅白はんぺんや卵を贅沢に入れたケチャップライス。不思議なトロトロ食感です。



ナポリタンではなく、マヨネーズをからめたサラダスパ・スタイル。


オーダーしてからわずか数分で出来上がってきたトルコライスは、ケチャップライスにトンカツ、サラダパスタとサラダが同皿に付くスタイルのトルコライス。わかめスープまで付属されているのが嬉しいポイントですね。


紅白はんぺん、卵と玉ねぎを具材として使ったケチャップライスは、小浜にあるこのお店と良く似た感じの「不思議な半熟卵っぽいトロトロ食感」。
まるでオムライスの中身みたいな感じに仕上がっていて、このスタイルはけっこうクセになりますね。
＃どうやって作っているんだろう…

そのケチャップライスの上には、しっかりとした肉質のトンカツが乗せられていて、その上からは甘口のカレーソースがたっぷりとかけられています。

一度に大量のお客さんをこなさねばならないフードコートの宿命なのか、トンカツは揚げおきされているみたいで、残念ながらサクサク食感は無いのですが、このカレーソースがかけられているのが贅沢な感じで嬉しいですね。

パスタは、ナポリタンではなく、キュウリや人参を入れてマヨネーズで合えた「サラダパスタ・スタイル」。これも久しぶりに味わうスタイルです。


ふとカウンターを見て見ると、学校帰りの学生さんらしき人が「トルコライス+うどん」というオーダーをしている所を目撃。
部活帰りなのか、かなりお腹をすかせているみたいでした。

都会と比べて時間の流れがゆっくりだと言われている長崎県は長崎市。
その市内中心部よりも、さらに時間の流れがゆっくりと動いているような、
江川町の一角「ジョイフルサン内フードコート」。

不思議と落ち着いてしまう、そんなトルコライスでした。


■店舗情報■
店名：天狗屋（ジョイフルサン江川本店内）
住所：長崎市江川町232（地図）
営業時間：ジョイフルサンの規定による
店休日：ジョイフルサンの規定による
参考リンク：ジョイフルサン公式サイト

年末年始の休みにはケーキを焼いていた。
神崎です。

滅多に無い長期オフだったのですが、何をしようかと迷いつつも、結局ワインを飲みながらケーキを量産していた2008年の年始オフになってしまいました…（汗

※注）飲酒しながら生クリームを作るのは危険です。真似しないでください。

まあ、そんな事はどうでもいいとして。

長崎市内から国道206号線から202号線を北上する事、1時間半。
今回のトルコライスは、長崎県の北に位置する「佐世保バーガー」でも有名な「佐世保市」は「早苗町」に行ってきました。

佐世保市の繁華街である「四ヶ町アーケード街」は、ここからさらに数十分北西に行った所にあるのですが、ここにあるのが隠れ家的なレストラン「レストラン 空」。
昔は針尾にあったお店と言えば、知る人は知っているレストランですね。

前々からトルコライスがあるという事は知っていたのですが、移転先を発見する事が出来ずにいたところ、偶然的な情報により移転先を確認。さっそく行ってみたのです。


雑貨も取り扱っているお店という事で、店内に入ったすぐの所には数点の陶器やガラス製品を展示。その奥にある扉がレストランの入り口になっています。

店内に入ってみると、カフェバーとも思えるような良い雰囲気のインテリア。ライトアップされた大きな水槽や、壁に埋め込まれた小さなスペースには、色とりどりの雑貨があり、デートコースにもピッタリの場所ですね。

フォトアルバムのようなメニューを見て見ると、プレートランチやカレーライスなどの定番メニューから、ちょっとしたスイーツ、さらにはなんと珍しい「アップルタイザー」も用意している事を発見。驚きですね。
そんな中に、しっかりと『トルコライス』の文字も見つけたのですが、女性向けにアレンジされた「おんなのこのためのトルコライス」や、お子様向けの「こどものためのトルコライス」もあるのです。
まさにトルコライスが食べたいカップルには、最適なお店ですね。

そんなトルコライスメニューの中で、男性向けなのが『おとこのためのトルコライス』。「おとこのこ」のための…では無く「おとこ」という部分がちょっと気になりつつも、とりあえずオーダーしてみました。



レストラン 空の「おとこのためのトルコライス」（1,100円）ボリュームがすごい！



かなりぶ厚いカツには、トマトソースをたっぷりとかけて。



ひき肉、人参、玉ねぎをたっぷりと具材にした、ドライカレー・スタイル。



基本通りに具材無しのナポリタンは、細めのパスタを使用。



直径30cmぐらいはあるかと思う大きなお皿に乗ってきたのは、かなりぶ厚いトンカツとドライカレー、ナポリタンにサラダが同皿、さらにスープまで付いてくるスタイルのトルコライス。かなりのボリュームです。

メニュー表によると「うずしおポーク」という豚肉を使ったカツは、本当にかなりのぶ厚さ。しかしながらほど良い肉質でしっかりとした食感が「トンカツを食べている」という気分にしてくれますね。
サクサク度も上々で、上にはサッパリと酸味を効かせたトマトソースがたっぷりとかけられています。

ドーム状に盛られたドライカレーは、ひき肉に人参、玉ねぎを具材として使ったスタイル。ちょっと辛めな味付けですが、具材の量が多いためかホロホロとした食感でいいですね。

基本に忠実に具無しのナポリタンは、細めのパスタを使用。
最初からチーズを絡ませているみたいで、コクのある味付けですが、カツの上にもかけられているトマトソースでサッパリとしてますね。このナポリタンも、たっぷりと盛り付けられてます。


おんなのこのためのトルコライスは、プレートに分けられた可愛いスタイルだったのと比較して、このトルコライスは、かなりのストレート直球。
まさしく「おとこのこのためのトルコライス」では無く、「漢（おとこ）の為のトルコライス」と言っても過言では無い、そんな一皿になってました。



■店舗情報■
店名：レストラン 空
住所：長崎県佐世保市早苗町444-5（地図）
営業時間：午前11：00〜午後10：00まで
（ランチタイム：午前11：30〜午後2：00）
店休日：無

初夢は2回見ました。神崎です。

2008年の記念すべき初夢ですが、1回目はあまり良く無い夢を見てしまった為、真夜中に起きて見直しをしていたりします（ぉ
まあ、2回目は良い夢だったので、これで帳消しにしましょう（マテ

ということで。


実は、悲しいお知らせが入りました。
長い歴史を誇る銘店「レストラン金子」が、2008年1月末をもって閉店するとの情報が、私の耳に入ってきたのです。

この情報を調査すべく、さっそく現地に入りましたが、情報通り1月末をもってレストラン金子は閉店されます。
理由はシェフの体調不良（ひざ）の為との事です。



ちょっと小ぶりなサンプルが並ぶ、レストラン金子の店頭。歴史が感じ取れます。



もう二度と味わう事が出来なくなる、レストラン金子のトルコライス。胡麻油の風味がたまらない逸品。


長い歴史を誇る銘店「レストラン金子」。
凄腕を持ちながらも、それを鼻にかける事は一切無い、優しいシェフと、温かい心で迎えてくれるおばちゃん。その人気は、店内を覆うように飾られている、全国からこのお店を訪れたお客さんの色紙が物語っています。
＃もちろん、私も書いています。

胡麻油の香りがたまらない、絶品のトルコライスを出してくれるお店だったのですが、あの味を味わうことが出来るのも、あとわずか。


休む事なく、美味しいトルコライスを作り続けてくれたシェフに、最高の感謝を。
そして、ゆっくりとお休みください…（涙


■店舗情報■
店名：レストラン金子
住所：長崎市油屋町1-21黒岩ビル2F（地図）
営業時間：11：00〜21：00
店休日：無し
※2008年1月末をもって、閉店となります。

年末ジャンボ宝くじはカスリもしなかった。
神崎です。

クジ運・ギャンブル運は皆無に近いほど『無い』と自負している私ですが、このジャンボ宝くじだけは、夢を楽しむ為に買っていたりします。
まあ、今回も全然当たらなかった訳ですが、1ヶ月以上も当たった時の夢を楽しめたので良い事にしておきましょう。


まあ、それはどうでも良い事としておいて。

前回は「福岡空港」の中にあるという情報を得て「グランシェフ」のトルコライスを食べたのですが、なんとその後で、もう1店舗トルコライスを出しているお店を発見したのです。

国内線を担当する「第1・2ターミナル」と国際線ターミナルへのバスが出発する「第3ターミナル」の1階、ちょうど中間地点付近にある喫茶レストラン「WING?」がそのお店。
この「WING」というお店は第2ターミナルの3階にも「WING?」として営業しているお店ですが、「WING?」の方では見かける事が出来なかったトルコライスを、なんとこの第3ターミナルで提供している事を大発見したのです。

見つけたからには、行かない訳にはいきません。
ついさっき、何か食べたような気がしましたが、特に何も考えずにそのまま店内へ。先ほど食べた（ような気がする）グランシェフと比べて、さすがに1階の出発受付場の隅にあるお店の為か、店内はちょっとこじんまりとした感じ。テーブル6席程度ですが、さすが国際線ターミナルへの出発地点。外国人の方々やCA（スチュワーデスさんですね）の利用が多いみたいです。

メニューを見ると、喫茶店定番のメニューが並んでいましたが、その中で一際目立っている「トルコライス」の文字もしっかりと確認。
英語の会話が飛び交う中で、さっそくオーダーしてみました。



福岡空港 第3ターミナル1階 WING?のトルコライス（1,100円）



ドミソースではなく、タルタルソースがかかるスタイルのトンカツ。



濃い味仕上げのドライカレー・スタイル。



たっぷりと盛り付けられたナポリタンは、細めのパスタを使って。


周りの英語な会話に耳を傾けている内にやってきたトルコライスは、トンカツとドライカレー、ナポリタンとサラダの代わりにトマトが同皿に付いてくるスタイルのトルコライス。

トンカツの上には、これは初体験になりますね。なんと「タルタルソース」がかかっているカツ。どことなく「カキフライ」っぽい見た目です。
非常にサクサク感が高いカツは、基本に忠実に薄めの肉厚のカツ。歯ごたえも程よく、外国人の方も安心して食べられる肉質ですね。
みじん切りにされた玉ねぎとピーマン、マッシュルームを具材として使ったドライカレーは、ちょっと濃い味の仕上がり。はっきりした味付けを好む方々に向けているのかもしれません。

細めのパスタを使ったナポリタンには、ピーマンとベーコンを具材として使い、赤ワインを隠し味に使った味付け。ひと手間をかけてキッチリとしてますね。

日本から海外へ出発する人たちの中には、故郷に帰る外国人の方もいるでしょうね。そんな外国人の方が、このお店でトルコライスを食べている事を想像すると、とても嬉しい感じがする、そんな貴重な一店でした。



■店舗情報■
店名：WING?（福岡空港 第3ターミナル1階）
住所：福岡県福岡市博多区下臼井767-1 福岡空港第2ターミナルビル3階（地図）
営業時間：午前7：30〜午後8：00まで
店休日：無
参考リンク：福岡空港ビルディング 公式サイト

クリスマスを満喫できなかった代わりに、年末にクリスマスケーキとチキンを一気に食べました。
神崎です。

とうとう2008年に突入。
200食も目前に控えてきましたが、長崎人らしく「長崎時間」でゆっくりと、ぬるめの更新で運営して参りますので、今年もよろしくお願いいたします。※長崎時間：時間に対して前後2時間を猶予時間として考える長崎人ならではの特性

という訳で年始の挨拶も済んだ2008年第1回目のトルコライスは、小旅行気分で長崎県を遠く離れて県外のトルコライスに注目。

高速道路に飛び乗り、一路、北へ。
2時間ほど移動した後、大宰府I.C.より都市高速へ移った後、一般道を走破する事数十分。到着したのは、九州の空の玄関とも言える「福岡空港」。
国内線はもとより、国際線も完備している九州人の海外脱出組ご用達な、とても大きな空港です。
年末ともあってか、非常に多くの人々が集まっている空港ですが、この中にあるレストランでもトルコライスを出しているという情報を掴んで、この機会に行ってみたのです。

この空港には4つのターミナルがあり、その中の「第1・2・3ターミナル」が国内線、「第3ターミナル」は国際線ターミナルへの出発点という区分になっているのですが、今回の情報があったのは国内線の「第2ターミナル」の3階にあるレストラン街。

お昼を少し過ぎた時間でしたが、多くの人々が出発の時間までをゆっくりと食事などをしながら過ごしている中に紛れて、情報があったレストラン街の一番奥付近にあるお店「グランシェフ」を発見。
周りの人々は、この空港から出発するみたいですが、私の目的地はこのお店になりますね（ぉ


店頭に掲げられている看板には、大きく「トルコライス」の文字が。
長崎を遠く離れた地で、このような看板を見かけるとは、嬉しい瞬間です。

さっそく店内に入ってみると、そこは大きな空港のレストランらしくテーブル20席以上を確保している広い空間。さすが福岡空港と感じますね。
メニューを確認してみると、喫茶店定番のカレーライスやパスタ、ピザなどが並んでいますが、そのメニューとは別に用意された特別感があるメニューとして「トルコライス」が写真付きで紹介されてました。
周りの人々も、トルコライスをオーダーしている方が多く、その中に紛れて私もオーダーしてみました。



福岡空港内 グランシェフのトルコライス（1,200円）



かなり柔らかい肉質のカツ。カレーソースがたっぷりとかかってます。



昔ながらのケチャップ感あふれる味付けのナポリタン。



刻み人参のみを具材として使ったシンプルなバターライスに、カレーソースをかけるスタイル。



オーダー後、わずか数分で出てきたトルコライスは、トンカツにカレーソースをかけたバターライスにナポリタン、カップに入れたサラダが同皿に付いてくるスタイルのトルコライス。時間に余裕が無い人にも光の早さで提供しようとする心意気が感じ取れる早さに驚きを隠せませんね。

みじん切りにした人参のみを具材として使ったバターライスは、バターの味付けのみという実にシンプルな味付け。しかしながら、その上にはじっくりと煮込まれたカレーソースがたっぷりとかけられてます。
カレーソースをかけて食べるスタイルの為か、ちょっと硬めに炊き上げられたバターライスですが、一緒に食べると良い仕上がりですね。

トルコライスの基本のカツと比べて、ちょっぴりぶ厚めなカツは、かなり柔らかい肉質。空港で食べる食事と言えば、硬い肉質のカツと思いがちですが、このカツはかなり柔らかくしてますね。サクサク感も高く、びっくりな仕上がりです。

具材にマッシュルームとベーコン、玉ねぎを入れたナポリタンは、昔ながらのケチャップ感あふれる、ベタベタッとした濃い味仕上げ。どことなく懐かしい味付けに頬が緩む人も多い事でしょう。


長崎を遠く離れた地で出会った、福岡空港内 グランシェフのトルコライス。
九州を代表する空の玄関として、自信に満ち溢れた仕上がりのトルコライスとなってました。
長崎に行けない人々の為に提供されているトルコライス。これからががんばって長崎の魅力を伝えて欲しいと願う一店です。



■店舗情報■
店名：グランシェフ（福岡空港 第2ターミナル3階）
住所：福岡県福岡市博多区下臼井767-1 福岡空港第2ターミナルビル3階（地図）
営業時間：午前6：30〜午後9：00まで（OS：20：30）
店休日：無
参考リンク：福岡空港ビルディング 公式サイト

新年、明けましておめでとうございます。
時が流れるのは早いもので、『トルコライス マニアックス』も、3年目となる2008年がやってまいりました。

まったりとした更新頻度になってきてますが、焦らず、慌てず、ゆっくりとした「長崎時間」なペースで運営して参りますので、今年も何卒よろしくお願い申し上げますm(_ _)m