ホットケーキ欲がじわりじわりと侵攻中。
神崎です。

ちょっと裕福な家庭の定番オヤツとして有名（？）なホットケーキですが、私の記憶では”ぶ厚く”焼いた物を食べた経験が無かったりするのです…

どうやったら、あの厚さが完成するのか。
金枠を使ってみるなど、試行錯誤してみようかと企んでいる毎日を送ってたりします（マテ



まあ、そんな事はどうでも良い事として。


今回のトルコライスは、久しぶりに長崎市内を離れて隣の市「諫早市」へ。
もうちょっと値段を下げて欲しい「長崎バイパス」を使って走る事30分程度。東長崎の町から諫早市中心部に向かう途中の「多良見」でバイパスを下り、数分で見えてくる大きな病院「諫早原爆病院」が、今回の目的地。
寄せられた情報では、この病院の中にある食堂でもトルコライスを出しているとの事だったので、タイミングを掴んで行ってきたのです。

入り口から入ってすぐの場所にある食堂の前には「東洋軒」という看板が一つ。情報を寄せてくれた方もそうだったのですが、この東洋軒というお店は、長崎でも有名な歴史あるお店みたいですね。
店内に入ってみると、病院食堂らしくカロリー計算がピッタリとされたサンプルとメニュー表の一覧が。
病院の食堂と言うと、あまり種類が多くないかと思いがちなのですが、なんと40種類以上ものメニューを完備。もちろん、その中に情報通り「トルコライス」の文字もしっかりとありました。
※ちなみに、ここのトルコライスは「955kcal」でした。

お昼過ぎの時間だった為か、あまりお客さんはいなかったのですが、さっそくトルコライスをチョイス。オーダーしてみました。




東洋軒のトルコライス（550円）



けっこう濃い味仕上げのドライカレー・スタイル。



病院の食堂と考えていると、意外なほどのボリューム。



揚げたてサクサクのカツ。ドミソースもしっかりとかけられてますね。




基本に忠実な具無しのナポリタン。バターもしっかりと絡ませた仕上がり。



トンカツにドライカレー、ナポリタンとサラダが同皿に付くスタイルのトルコライス。トマトも付いているのが嬉しいですね。

揚げたてサクサク度が高いカツは、程よい肉質で基本のドミソースもしっかりとかけられている状態。カロリーを気にして薄めにしているのかと思いきや、けっこうぶ厚めな感じですね。
玉ねぎ、ピーマン、人参の細切れを具材として使ったドライカレーは、マーガリンをしっかりと使った濃い味仕上げ。
てっきりさっぱり味と思いきや、これも良い方向で裏切られている感じで、ボリュームもたっぷりと盛り付けられています。

基本に忠実なナポリタンは、もちろん具無しでバターをしっかりと絡ませた仕上げ。ケチャップ感はそれほど無いのですが、こってりとした味付けですね。


諫早原爆病院食堂　東洋軒のトルコライス。
ちょうど私が食べている間にやってきたお客さんは、どうやらこの病院で働いているお医者さんや看護婦さんらしき方々が来ていたのですが、ボリュームある食事を出しているのは、きっと「病は気から」という考えもあると思いますが、過酷な労働環境で生命を守っている医療に従事されている方々の健康やスタミナまでを考えた、縁の下の力持ち的スタンスにいる為でしょうね。

厳しい環境で戦っている方々の為に、これからもがんばって欲しい一店でした。


■店舗情報■
店名：東洋軒（諫早原爆病院内 食堂）
住所：長崎県諌早市多良見町化屋986-2（地図）
営業時間：午前11：00〜午後2：00
店休日：土・日・祝日

プリンターを買い換えたい欲1200％。
神崎です。

今使っているプリンターは「EPSON G800」というプリンターですが、最近写真をプリントすると線が入るようになってしまい、ほとんど放置プレイ状態になっていたりします（涙


そんなところに、とても良いプリンター情報がカムイン。
価格的にも納得の値段で、しかもスキャナーやコピーまで出来ると言う超便利仕様で、かなり買い換えたい欲がヒシヒシと出てきていたりします。


買い換えるかどうか…
とりあえずは、預金通帳と相談する事にしておいて（汗


今日のトルコライスは、長崎市内を遠く離れて佐世保市方面、長崎県立大学が近くにある相浦町に行ってきました。
長崎市内からだと、高速道路を使っても3時間近くかかる位置ですが、タイミング良くこの近辺まで出張する仕事が入った為に見逃さずに行ってきたのです。

佐世保のみなとICから一般道に下りて、一路北上。
県道11号線を平戸方面に走っていく途中から、佐世保市役所の相浦支所がある路地裏に入った所にあるお店「りんごハウス」が、今日の目的地。
相浦支所の斜め前にある小さな喫茶店で、かなりの歴史を感じさせる外観ですね。

店内に入ってみると、そこも歴史を感じるシュールなインテリア。テーブル3席にカウンターのみといった、こじんまりとした環境になってます。

お店の入り口にも「トルコライス！」と大きな看板があったのですが、どうやら人気のメニューになっているみたいです。
手書きのメニュー表を確認してみると、喫茶店らしくピラフやカレーライス、スパゲティなどの定番メニューがほとんどだったのですが、その中にしっかりとトルコライスの文字を大発見。さっそくオーダーしてみました。




全体的にホワイトな仕上がりな、りんごハウスのトルコライス（500円）



細切り＆薄めなカツ。揚げたてサクサクにオーロラソースで。



玉ねぎと卵のみのシンプルなチャーハン・スタイル。不思議に甘めな薄味です。



マヨネーズと一味を加えた珍しい「マヨスパ」。一口サイズですね。



歴史を感じさせるシュールな店内。



トンカツにチャーハン、マヨネーズを合えたマヨスパにサラダ同皿、なぜか沢庵まで付いてくるスタイルのトルコライス。全体的にホワイトっぽい仕上がりですね。

細切り＆薄目になったカツは、オーダーを受けてから揚げられたアツアツ・サクサクの状態。その上には、ドミソース…ではなく「オーロラソース（マヨネーズ+ケチャップ）」がかけられていますね。

玉ねぎと卵のみと言ったシンプルな具材のチャーハンは、マーガリンを使った薄味な仕上がり。お米の味を生かした、どことなく甘めな味付けで独特ですね。（これは初めて会う味です）
かなりボリュームたっぷりに盛り付けられています。

マヨネーズと一味を入れたパスタは、ボリュームたっぷりなチャーハンと対照的に、一口サイズ。


話を聞いてみると、20年ほど前に学生さんのリクエストでトルコライスを作り始めたとの事。（オーナーさんはトルコライスを食べた事が無いそうです）
それまで、この相浦には「トルコライス」という物が無かったとの事で、この地にトルコライス文化が芽生える貴重な一店となっておりました。




■店舗情報■
店名：喫茶＆軽食 りんごハウス
住所：長崎県佐世保市木宮町2-25（地図）
営業時間：午前11：30〜午後8：30
店休日：無し

桜餅をぼた餅チックに改造すると美味しいのではないかと、興味津々。神崎です。

花見のシーズンになると登場してくる季節物スイーツな「桜餅」ですが、アンコ、桜餅、の上に、さらにアンコを被せて「ぼた餅」風にしてみるというアイデアが突然浮かんできて、気になっている毎日を過ごしていたりします（マテ
う〜む、サンド状態で美味しそうとは思うのですが…


まあ、それはどうでも良い事としておいて。

今回のトルコライスは、そんな春の風香る桜舞い散る天気の下、長崎市中心部は片淵町に行ってきました。近くには『長崎大学経済学部』もあり、多くの学生さんが行きかうポイント。4月に入った時期もあってか、まだ長崎の地に慣れていない方らしき人も見かけましたね。

そんな経済学部の敷地内にある桜並木を歩いて裏側にまわる事数分の場所にあるのが、今回の目的地「レストラン 淑（しゅく）」。ここにもトルコライスがあるという情報を得て行ってきたのです。


店内に入ると、テーブル3席にカウンターのみという小さな空間。
昔懐かしいゲーム機の機体をテーブルにした席もありますね。

クラシックのBGMが流れて、どことなく昔ながらのゆったりとした時間を感じられる雰囲気です。
大学の近くにあるお店なので、学生さんが食べに来るお店と考えがちですが、どちらかと言えば学生さんより、先生が食べに来そうな感じですね。

お店は喫茶店ですが、お弁当の配達などもしているみたいで、壁にはお弁当用メニューも貼ってありましたが、その中にも「トルコライス」の文字が大きくプリントされていました。
店内用のメニューを確認してみると、そこにもしっかりとトルコライスの文字を発見。他に「地中海カツライス」と言った謎なメニューもありましたが、迷うことなくトルコライスをオーダーしてみました。




喫茶レストラン 淑のトルコライス（750円）



サクサク度が高いカツ。ちょっとぶ厚めですね。



ベタベタっとした家庭的なドライカレー・スタイル。



ナポリタンはバターを絡ませての仕上がり。もちろん具無しです。



トンカツにドライカレー、ナポリタンとサラダが同皿に付くスタイルのトルコライス。スタンダードの王道と言った感じですね。

人参、玉ねぎ、ピーマンにトウモロコシを具材として入れたドライカレーは、ターメリックの黄色が強い仕上がりで、ちょっぴりピリ辛。油を多めに使ったドライカレーが多い中、ここのドライカレーはサッパリとした仕上がりで、軽い感じですね。

ぶ厚めなカツは、サクサク度が高い状態にドミソースをかけて。
基本を守られた具無しのナポリタンは、細めのパスタを使ってバターをしっかりと絡められた昔ながらのスタイル。


肩の力が抜けた、本当に長崎に昔からある喫茶店のトルコライスという仕上がりの一皿でした。




■店舗情報■
店名：喫茶レストラン 淑（しゅく）
住所：長崎県長崎市片淵2丁目8-10（地図）
営業時間：午前10：00〜午後9：00
店休日：日曜日

グリーンモンブランを食べてみたい。神崎です。

モンブランと言えば「ブラックモンブラン」というのが九州圏内では標準（？）ですが、実はこのシリーズにグリーンモンブランという物もあったとか。今では売ってないみたいですが、食べてみたかったものです…（涙
※ブラックモンブラン：九州を代表するアイス。


まあ、そんな事はどうでも良いとしておいて。


今日のトルコライスは、長崎市から遠く離れて高速道路を一路北上。
80年代の空気が残る街「佐世保市」を通し過ごして、さらに北へ進んだところにある町「佐々」に行ってきました。

国道204号線を平戸方面に走っている途中で、佐々町役場の方の裏路地に入った所にあるのが、今回の目的地「いわさき珈琲館」。昔からあるお店みたいで、このお店にもトルコライスがあるという情報を寄せられていたので、タイミングを掴んで行ってきたのです。

店内に入ってみると、昔ながらの喫茶店というような落ち着いた雰囲気。
平日のお昼ごろに行ったのですが、店内はすでに満員状態。地元の方が多く使っているみたいですね。
4〜6人掛けのテーブル6席にカウンターという、ちょっと広めな店内。カウンターの中には、珈琲を入れる専用のコーナーもあって、コーヒー好きにはたまらない場所かもしれません。

そんなコーヒー専用コーナーの目の前に座り、メニューを確認してみると定食系からピラフ類、軽食など用意されていましたが、その中から「ピラフ」の所に『トルコライス』の文字を発見。さっそくオーダーしてみました。




カフェレストラン いわさき珈琲館のトルコライス（1,260円）



マッシュルームやエビ、人参、ピーマンにベーコンなど具沢山なカレーピラフ・スタイル。



ちょっとぶ厚めなカツには、グリーンピースとたっぷりのドミソースがかかる。



昔ながらのボテボテッとしたナポリタン。エビや玉ねぎなど、これも具沢山。



かなりボリュームたっぷりなトルコライスですね。



トンカツにカレーピラフ、ナポリタンにサラダとスープが別皿に付いてくるタイプのトルコライス。
かなりボリュームたっぷりですね。

エビ、人参にピーマン、ベーコンとネギ、マッシュルームを具材として使ったカレーピラフ・スタイル。かなりの具沢山さを誇ってますね。
油っこさを抑えた味付けで、それほど辛さも無くほどよい感じの仕上がり。
出来たてアツアツのホクホクが嬉しいですね。

ちょっとぶ厚めに切られたカツは、しっかりした肉質でグリーンピースとドミソースがたっぷりとかけられています。
エビとマッシュルーム、玉ねぎと、こちらも具沢山なナポリタン。
昔ながらのボテボテッとしたケチャップ度が高い仕上がりで、神崎的にこれも嬉しい仕上がりになってますね。


食べている間、ふと横を見てみると店主のおばちゃんらしき方と常連っぽいい初老の方が茹で干し大根をたくさん作ったからあげる、という話が聞こえてきました。
さらには、制服のまま食べに来ていた高校生も、親しげにご馳走様を言って出ていっていたり。

地元に古くからある喫茶店兼レストラン。本当に愛されているお店みたいで、気さくな喋りをする店主のおばちゃんの人柄が出ている一皿でした。



『珈琲館』という事なので、「いわさき珈琲館オリジナルブレンド」もオーダー。
こだわりの入れ方と豆のブレンドで、美味でした♪






■店舗情報■
店名：カフェレストラン　いわさき珈琲館
住所：長崎県北松浦郡佐々町本田原免141-5（地図）
営業時間：午前8：30：00〜午後9：00
店休日：火曜日