【向日葵亭】期間限定ステーキトルコライスグラタン(1,040円)
仕事で多忙だったのも落ち着き、オフ日に撮り貯めていたお笑い番組の録画と、レンタルしていた映画のDVDを同時に見ながら、3DSでモンハンをプレイ。神崎です。

笑っていいものか、感動していいものか、ボス戦で熱くなっていいものか、よくわからなくなりました…(滝汗

脳が混乱する貴重な体験が出来ますので、これはぜひ!(マテ

まあ、それはどうでもいいとしておいて。

今回のトルコライスは、長崎市内から車で40分程度。
長崎漁港の近くにあるレストラン「向日葵亭」に久しぶりに行ってみました。
このお店は長崎市郊外にあり、ちょっと遠い所にあるお店なのですが、深夜まで営業していたり駐車場(無料)も完備しているため、ツーリングやマイカーで長崎に来られた方にオススメのお店だったりするのです。

そんな向日葵亭さんが、なんと期間限定でステーキトルコを出し始めたという情報を得て、行ってきました。

メニューを確認してみると、情報通り「ステーキトルコ」の文字を発見したのですが、それ以外にかなり多くの種類のトルコライスが提供されている事を大発見。
スタンダードなタイプはもちろんのこと、ハンバーグやチーズをトッピングするタイプや、ナポリタンをカルボナーラにした「カルボトルコ」なるバージョンも。
お持ち帰り用のトルコライスもあるみたいなので、東京に遊びに行くときにはこれを友人へのお土産にしてみようかと企みつつ、期間限定の「ステーキトルコライスグラタン」をオーダー。



向日葵亭の「期間限定 ステーキトルコライスグラタン(1,040円)」






下味をバッチリ付けた、濃厚な味付けのカルビ肉。柔らかい肉質です。







ピラフの上からホワイトソースとチーズをかけてトロトロになったグラタン・スタイル。






ホワイトソースとチーズの海の下には、向日葵亭特製のピラフが。アツアツです。






ミートソーススパの上からも、ホワイトソースが。何気に濃厚なWソース仕上げ。



オーダー後、十数分でやってきたトルコライスは、アツアツの鉄板に乗せられた「グラタン・スタイル」のトルコライス。向日葵亭さんはこの「グラタン」が得意みたいですね。

スタンダードなタイプに使われている物と同じピラフの上から、ホワイトソースをたっぷりとかけた上にチーズを散らし、こんがりと焼き目を付けた「グラタン」に、ミートソースタイプのパスタ、下味を付けたカルビ肉がたっぷりと添えられたスタイル。
かなりアツアツなので、ヤケドに注意ですね。

かなり濃厚に味付けされたカルビ肉は、柔らかい肉質。下味を長い時間かけて付けているとの事で、こだわりがあるみたいです。
コーンと細切れにしたベーコンのみを具材にしたシンプルなピラフは、定番の美味しさ。
上からかけられているホワイトソースとチーズとの相性もバッチリですね。

ナポリタンではなく、ミートソースタイプのパスタの上からも、このホワイトソースがかけられている状態になっていて、何気にWソース仕上げとなっているのが面白いです。
かなり濃厚な味付けで、ビールを飲みながら食べるのもいい感じですね。


独自の進化を続けている向日葵亭さんのトルコライス。
これからどんな進化をしていくのか、ちょっと期待してしまう一皿でした。



■店舗情報■
店名:洋食屋 向日葵亭
住所:長崎市京泊2丁目9-34
営業時間:午前11:00〜深夜0:00まで
店休日:年末年始以外年中無休
※ステーキトルコライスグラタンは、2014年5月上旬ぐらいまでの提供らしいです。
 
| 【長崎市 郊外】 | comments(3) | trackbacks(0) |
コメント
あまりに長い空白期間・・・ブログを書いているのを忘れちゃったのではと心配していたところでした^^;

「向日葵亭」にも久しく行っていない間にメニューがいろいろと増えているみたいですね
| 心づくし | 2014/05/05 11:28 PM |
トルコライスマニアックスならぬ
「宿飯マニアックス」である吾輩は、
お昼にこのエリアに近づいたら、
ついつい旅館「ニュー満寿美」に入ってしまいます。

この旅館には
「ごんあじ丼」という名物料理がありますが、
このアジを使ったフライを活かして
ニュー満寿美さんもトルコライスを是非出して頂きたい。
| デブネコ | 2014/05/07 9:55 PM |
>心づくしさん
 ちょいとショッキングな出来事があって、少し凹み気味だった
 のと、仕事でバタバタが続いていたのが影響してしまいましたorz
 もうそろそろ動けるようになってきたので、またマッタリペース
 ですが、更新していきますよ♪

>デブネコさん
 ニュー満寿美は、立地的な事もあってか海鮮品が旨い
 らしいですね〜
 アジフライトルコライスなら、ソースをたっぷりとかける
 スタイルでしょう(ニヤリ
| 神崎 貴彦 | 2014/05/16 8:06 PM |
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それが「トルコライス マニアックス」。
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■雑誌「CREA」2016年8月号の特集で記事を書かせて頂きました。


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日刊ゲンダイ8月11日号「読むサイト」にて紹介されました。(2006年8月12日)

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@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『トルコライスのすべて(2006年1月14日)』に出演しました。

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