【ハンドメイドキッチン こころ】トルコライス弁当(650円)
「一人ランタンフェスティバル」に次ぐ、シュールな表現を考えていたところ、『一人龍踊り』というキーワードを思いついた。神崎です。
(注:不可能です。

おくんちも終了して、気が付くと今年もあと2ヶ月を切っているという事に、ちょっと驚きを感じながらこんな事を思いついてしまいました…(ぉ

まあ、そのキーワードの使い道は無いと思いますので、メモ帳のどこかに飛ばしておくとして。


今回のトルコライスは、長崎市内中心部から車で数十分。長崎市の東側「東長崎」は矢上界隈に行ってきました。

実はこの一帯、私の母校があるお膝元の町で、学生の頃はこの一帯で食べたり飲んだりしていた思い出深い町だったりするのです。

そんな矢上地区の真ん中を通っている県道34号線を多良見方面に向かう途中にある小さなお弁当屋さんがあります。
情報によると、なんと元お坊さんだった方が開業したという、ちょっと変わったお弁当屋さんなのですが、なんとココにもトルコライスがあるというので、行ってきたのです。


店内に入ってみると、もちろん食べるスペースは無く受付カウンターのみの控えめなインテリア。
注文を受けてから作り始める為、10分ほどかかりますと伝えられ、車の中で待つこと数分。わざわざ車の中まで持ってきてくれました。





ハンドメイドキッチン こころのトルコライス弁当(サラダ・スープ付650円)



基本通りに再現された薄めのカツには、ドミソースもしっかりと。



バターの香りをしっかりと効かせた、具材は無しのシンプルなドライカレー・スタイル。



黒コショウと刻み玉ねぎのみを入れた、これまたシンプルなナポリタン。



具材を一切使わない、実にシンプルなドライカレーに、カツ、ナポリタンというシンプルなスタイルのトルコライス。
…なのですが、なんとこのお弁当には別容器で「サラダ」と「スープ」まで付いてくるという驚きのボリューム。お弁当でここまで付けてくるのは初めての体験ですね。


バターの香りをバッチリ効かせたドライカレーは、ほんのり控えめな辛さ。
具材は何も使われていないシンプルなドライカレーですが、濃い味系ではなく、おだやかな感じの仕上がりですね。

ほんのり黄金色に揚げられたカツは、トルコライスの基本に忠実な薄めのスタイル。肉本体にしっかりと下味を付けられている上に、ドミソースもしっかりと。手抜き無しで、じっくり作られている感じです。

黒コショウと刻み玉ねぎのみを具材として使ったナポリタンは、シンプルなドライカレーと対照的なコッテリ味仕上げ。
生野菜のサラダや、手製のオニオンスープが付いてくる所といい、まさしく元お坊さんが作る「心が穏やかになる」一皿でした。



■店舗情報■
店名:ハンドメイドキッチン こころ
住所:長崎県長崎市矢上町241-8(地図
営業時間:11:00〜20:00
店休日:不定休

| 【長崎市内(東長崎近辺)】 | comments(5) | trackbacks(0) |
コメント
おくんちも終わってしまいましたねー。今年は行けなかったですが、また行きたいですね。
お弁当なのにスープとサラダが付いてるってのは凄いですね。いい感じです。
これは国道34号ですよね?何回も通った事がありますが、このお弁当屋さんには気づきませんでした。今度行ってみたいですね。
| dogstar | 2008/11/15 10:05 PM |
はじめまして、突然ですが北海道根室市周辺のみで定番メニューとなっているエスカロップという料理をご存知でしょうか、トルコライスと何か似ています、根室限定のようです、何かつながりがあるのでしょうか?暇なときにでも検索してみてください。
| mie3 | 2008/11/17 11:36 AM |
>dogstarさん
 今年も早いもので、もうおくんちも終わる季節になりましたね〜
 #後はクリスマスまで早いですw

 このお弁当は、サラダとスープまで付いてくるという所が
 かなり驚きでしたね。
 元お坊さんが作っているので、やはり体に優しいという
 キーワードがあるのかもしれません♪

>mie3さん
 カキコありがとうございます♪
 北海道のエスカロップですよね。もちろん知っていますよ〜♪

 日本列島の北端と南端で、文化交流もあまり無いと思われる
 地方で、似たような料理が発生している。
 これ、かなり面白い事だなぁ…と考えてます。

 私も一度、北海道まで行ってエスロカップを食べ、撮って
 みたいと思ってますが、やはり距離が…(涙

| 神崎 貴彦 | 2008/11/18 9:51 AM |
この店は、元お坊だった人が経営されてるんですか?
トルコライス弁当と言えば、Wes'nが以前出してましたね。サラダとスープが付いてるのも魅力的ですね。

根室のエスカロップは、秘密の県民ショーでも紹介されておりました。
根室には「オランダ濡れ煎餅」というお菓子も名物になっているらしく、そのルーツを探っていくとどうも平戸でもともと作られていたお菓子らしいのです。
勿論、今では長崎県内で「オランダ濡れ煎餅」を作っているお店はありません。
ですから、エスカロップもどういうルートかは判りませんが、長崎のを似せて作られたのではないでしょうか?
| 黄龍 | 2008/11/21 5:59 PM |
>黄龍さん
 某タウン誌による情報だと、なんと元お坊さんらしいのです。
 かなり異業種な転身ですよね♪

 濡れせんべいも、なんと平戸で作っていたらしいとの事で、
 意外なルーツが隠されているみたいですね。
 #私も平戸で濡れせんべいを見たことはありませんし…

 そう考えてみると、色々と面白いポイントが長崎には
 あちこちにありそうです♪

| 神崎 貴彦 | 2008/11/26 8:28 PM |
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行く!撮る!食べる!実食系トルコライス専門ブログ。
それが「トルコライス マニアックス」。
■当ブログ記事に書かれている内容は、私『神崎 貴彦』の個人的感想によるものです。

■現在の記録数:288食・266店舗
ゆっくりですが記録更新中です。

■画像付トルコライス一覧ページを作りました。(暇を見つつ更新します)
 ・長崎市内版  ・長崎市外版


■雑誌「CREA」2016年8月号の特集で記事を書かせて頂きました。


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KBC九州朝日放送「夢見カフェ(6月20日放送)にトルコライスの達人として出演しました。(2008年6月20日)

PS3ソフト「まいにちいっしょ」内の情報番組『トロステーション』に、長崎特集「トルコライス」の画像を提供しました。(2008年5月26日)

朝日放送系「にっぽん菜発見」に「トルコライス案内役」として出演しました。(2008年2月24日)

@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『甘い飲み会』に出演しました。(2008年1月25日)

RKB毎日放送内「今日感テレビ」でも放送されました。(2007年2月1日)

NBC(長崎放送)報道センターNBC内の特集に出演いたしました。(2007年1月30日)

長崎新聞(2007年1月20日付)の『ナガサキフリースタイル』コーナーで紹介してもらいました。(2007年1月20日)

All about JAPAN内の『料理のABC』にオススメリンクとして紹介されました。(2006年12月9日)

@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『男パフェ3(2006年10月21日)』に出演しました。

日刊ゲンダイ8月11日号「読むサイト」にて紹介されました。(2006年8月12日)

『Yahoo!JAPAN 今週のオススメサイト』に選ばれました。(2006年7月10日)

KRY(山口放送)でも『ニュースリアルタイム内特集』が放送されました。(2006年7月8日@放送日未確認)

日本テレビ系列「NIB」の『ニュースリアルタイム』(BS日テレでも全国枠で放送)に出演しました。(2006年6月29日)

@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『男パフェ(2006年2月11日)』に出演しました。

@NIFTY「デイリーポータルZ」特集記事『トルコライスのすべて(2006年1月14日)』に出演しました。

ポッドキャストサイト「ちびちびながさき内テクテクナガサキVol.2(2006年1月11日)」にゲスト出演いたしました。

ポッドキャストサイト「ちびちびながさきVol.19(2005年11月15日)」にゲスト出演いたしました。

ブログポータルJUGEM「ポケマガ9月号」にて紹介されました。

ザ・ながさき2005年8月26日号「目指せ@星」にて紹介されました。

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