【新生グリーンバンブー】ステーキトルコ(1,300円)

目標の100食まで残り25食。神崎です。
まあ、第一段階での目標ですけどね。100食は。

というわけで、75食目となった今回のトルコライスは、第6回を数える事となった「トルコライスツアー」。
目指す目的地はもちろん、本日復活を果たす「新生グリーンバンブー」です。


悲しき火事と共に炎の中に消え去ったかと思われた、深堀にあった銘店「グリーンバンブー」。
その事件の衝撃に、多くのファンの涙を長崎はもとより、全国に降らせたのでした…
しかし、そんなファンの悲しみの声が、再度の災難にあってしまったマスターの心の奥底に届き、ついに本日復活を遂げたのです。


そんな待ちに待ったグリバブ復活の日。
『平日のランチ』という条件にもかかわらず、このツアーに集まったのは総勢9名。想像以上の参加者の多さに、席数が足りるか心配になってしまいました…


花束が並んだ真新しい店舗に入ると、店内はカウンター主体の前店舗と同じ雰囲気。テーブルは1つのみで、残りはカウンターのみというスタイル。
13人も入れば、満席になりますね。

なんとか調整してもらいながら、無事に全員が着席。
さっそく新生グリバブでの初オーダーとして、ステーキトルコをチョイスしてみました。




新生グリーンバンブーのステーキトルコ(1,300円)



レア状態のステーキ肉。肉質の良さは前と同じ。トロトロです。



焼いた際に出る旨みたっぷりの肉汁を使ったソースをたっぷりと。



具無しのスタンダードなナポリタン。細めのパスタですね。



平日ならば、コーヒー&デザート付。満足。




ステーキ肉とバターライス、ナポリタンにサラダが同皿に付くスタイルのステーキトルコ。
平日ランチならば、これにコーヒーとデザートが付属で付いてきます。

前よりレア度が増した感じがするステーキ肉ですが、その肉質のすごさは変わらず。トロットロですね。
一見、生に見えそうですが脂肪質はトロリと溶け、まさにトロ。
粗引き黒胡椒と、焼いた際に出る肉汁を使ったソースがたっぷりとかけられています。

グリーンバンブーオリジナルのバターライスにも、その旨みたっぷりのソースが染み透り、絶妙なハーモニーをかもし出してますね。


まだ新しい調理場に慣れていない感じもありましたが、すぐに慣れてくる事でしょう。

時津に移った新生グリーンバンブー。
これからがかなり楽しみな銘店です。



■店舗情報■
店名:グリーンバンブー
住所:長崎県西彼杵郡時津町左底郷87-11(地図
営業時間:午前11:30〜午後2:30
午後5:00〜午後8:30まで
店休日:月曜日・火曜日


コメント
もう最高でしたね!(゜▼゜*)
楽しみにしてたグリーンバンブー再開の日。
やっぱり大満足でした!!

今日は夜も第二部隊と一緒に行くつもりでしたが
体調不良のため断念・・・・

でもまた行く楽しみが増えました♪

マスター、幸せをありがとうございます(゚ρ゚*)

隊長、また行きましょうね^^
夜の第二部隊出動!と言うことでえりさんとko1さんと行ってきました。

ヤバイねあのうまさ。

そして、シェフと従業員の表情にも元気を貰いました。
いい顔してたよ!再開おめでとうございます。


  • ここごま
  • 2006/01/11 11:19 PM
>よっぴさん
 念願のグリバブ、ようやく食べる事が出来ましたね〜♪
 #待ちに待ちました…(涙

 休日オフも企画しますので、またまた参りましょう(^-^

>ここごまさん
 あ、夜の第2部隊も行ったのですねw

 肉質のすごさは、以前と変わらず。
 やっぱり絶品ですね♪


  • 神崎 貴彦
  • 2006/01/12 12:37 AM
このブログ最近見つけ、楽しく拝見しております。
私もグリーンバンブーのファンです。
ですから今日は嬉しい日なのです。

質問があります。メニューは前と変わっていませんでしたか?
日替わりのランチもあるのでしょうか?
営業日、営業時間等も教えて下さい。

時津はかなり遠いので(南部在住です)、なかなか食べに
行けないのですが、できるだけ足を伸ばして応援したいと
思っています。
  • らりーぴの
  • 2006/01/12 2:10 AM
夜に行ったにもかかわらず、お店の方に「探検隊の方でしたよね?」と声をかけて頂くという、思ってもみなかった展開に、思わずドギマギしてしまいそうになった、小心者なko1です(・ω・;)

タッパーが不足していたにも関わらず、無理を言ってトルコステーキをお持ち帰りしちゃったのですが、うちの親も「確かにあんたが言ってただけあるね」と好評でした!
ヽ(´ー`)ノ

自宅が南部方面なので、多少遠くなってしまいましたが、できるだけ足をのばさなきゃ、、、
  • ko1
  • 2006/01/12 11:16 AM
>らりーぴのさん
 いらっしゃいませ〜♪

 とうとう待ちに待った復活の日「111」ですね。
 メニューですが、前と微妙に変わっている所があるかも
 しれません…
 ですが、フルコースやトルコライスの種類は前と変わらず。
 楽しめそうですよ〜(^-^

 営業時間などは、この記事に書いてますので、
 しっかりとチェックした上で参りましょう〜

>ko1さん
 顔バレしてますね…w
 南部からかなり離れましたが、昔の常連さんは
 足を延ばしても行きたいという声が多いですし、
 これはいかなければなりますまい…w

  • 神崎 貴彦
  • 2006/01/12 1:02 PM
隊長!こ、これ食いたいです!
2月に帰省できるかもしれません。市街地からはどれくらいかかるのでしょう? もうこれのための帰省になるかもしれません。
  • IWA
  • 2006/01/13 1:55 PM
ステーキトルコはもちろんですが、自分的にはノーマルのトルコと
牛筋煮込みカレーが最高にたまりません。
ノーマルのトルコはカツが でたん ぶ厚くてたまりません。
ルーとカツの上にかかったソースがたまらん。
牛筋煮込みカレーも美味しいですよ〜ものすご。
自分は明日昼食べに行きます。今日の晩飯と明日の朝飯を
抜いていこうかしら
  • LOVE G・B
  • 2006/01/13 6:51 PM
初めて投稿します!私達もグリーンバンブーの大ファンで、再開を心から願っておりました。正月には主人と共に場所確認の為に、島原半島から、車を飛ばしてきました。近いうちに行く予定を立ててます。マスターの顔が早く見たいですね。全てはこのサイトから情報を頂き、大変感謝しております。ありがとう。
  • みるく
  • 2006/01/14 1:02 AM
>IWAさん
 とうとう復活しましたからね〜♪
 この為だけに帰省する価値はあるでしょうw(マテ

 市内中心部からは、バスに乗って40分〜50分という
 感じですね。
 #帰ってくるときにご一報いただければ、また参りましょうかw

>LOVE G・Bさん
 ステーキ以外にも、ノーマルとオリジナルのトルコも
 ありますからね〜♪
 色々と楽しめそうです(^-^

 ご飯抜きで行くと、さらに美味さが倍増ですねw

>みるくさん
 いらっしゃいまし〜♪

 どうなるか心配でしたが、見事に再建してくれました♪
 島原からだと、かなり遠いかもしれませんが、その道のり
 を経て食べにくる価値がある銘店でしょう〜♪


  • 神崎 貴彦
  • 2006/01/14 3:59 PM
神崎さま
いまグリーンバンブーからコメントいれてます(笑)
先ほど、さっと炎に包まれたステーキがトルコライスのトッピングとして威風堂々としててチョー感激してます(^_^;)
ではいただきま〜す!
おいし〜い(^^)
そしてほんとにおめでとうございます。
  • こてっちゃん携帯@グリーンバンブーより
  • 2006/01/14 7:46 PM
お店見つけました!でも行けてません(・・、)
は〜・・・お腹すいたよ〜!
さっきT.斉藤氏の記事読んで、神崎さんの苦労?を知り、
だからこそのヨダレが出てしまうブログになってんだなぁ♪
と感心してたりして(笑)

旦那ちゃんと行く気でしたが、待ってられそうにありません!
「黒豚トルコ!!!!」
激ウマ過ぎて涙がでました。

欲を言えば、お皿に残ったルーを食パンか何かで
きれいにしたい感じ。
やっぱグリンバンブーは最高ですよ。

長崎で間違いなく1番!
  • LOVE G・B
  • 2006/01/15 10:32 PM
>こてっちゃんさん
 あのフランべがたまらないんですよね〜♪
 念願のステーキトルコ、堪能してくださいな(^-^

 また私も行かねば…w

>よぉこさん
 あ、デイリーの記事も読まれたのですねw
 #いつ写真撮られたのか、気が付いてない物ばかりでしたが…w

 この店だと、一人でも行った方がいいですよ〜(ニヤリ
 
>LOVE G・Bさん
 黒豚トルコ、食べに行きましたかw
 甘口っぽいカレーといい、いい感じなんですよね〜♪

 食パンで皿を綺麗にしたい気持ち、わかりますw

  • 神崎 貴彦
  • 2006/01/16 1:58 AM
はじめまして!
写真の美しさと、あまりのおいしそうなトルコライスに衝撃を受けました。
私も稚拙ながらグルメ系のブログを書いているのですが、ブログ中で紹介させていただいてもよろしいでしょうか?

  • boneori
  • 2006/01/16 11:51 AM
>boneoriさん
 いらっしゃいまし〜♪
 グルメ系ブログを書かれているのですね〜

 紹介は大歓迎ですので、ぜひぜひよろしくお願いいたしますm(_ _)m
 #じわりじわりとトルコライスを全国に広めていきますよw

  • 神崎 貴彦
  • 2006/01/16 12:38 PM
初めてカキコします!
バンブー行ってきましたよ♪♪
早速私の大好きな牛すじ煮込みカレーを食べました☆
超・激・ウ・マ!!!
メニューに無かったので半分諦めでマスターに聞いてみたら、
「昨日お客さんに言われて急遽作ったよ!」って言って出してくれたんです!!
しかもマスターに顔を覚えてもらってたみたいで嬉しかったデス★
ありがとうマスターヽ(゚∀゚*)ノ
  • バンブー娘。
  • 2006/01/18 1:44 PM
おいっ!
バンブー娘!

ココはトルコライスのページだぜっ!
美味しくて興奮したのはわかるけど
落ち着きやがれっ!

この時間にこのHPみたらやばいちゃ…
はらHW%?へったぁ…
  • LOVE G・B
  • 2006/01/18 6:47 PM
二度目の書き込みします。
行ってきました!グリーンバンブー!平日というのに、
次から次へとお客さんが入ってきて超満員状態でした。
前の店ならムスッとしていたシェフですが、今回は
すっごくニコニコしていました!うれしかったです。
わざわざココまで来てくれてありがとうって言われたときは
涙が出そうでした。
ステーキトルコもやっぱり絶品!次は特製トルコか、
タンシチューか、店が遠くになったので考え込んでしまいます^^
  • yos
  • 2006/01/19 8:42 PM
>バンブー娘さん
 いらっしゃいまし〜♪
 
 牛すじ煮込みカレー、LOVE G・Bさんも美味と言っていた
 メニューですね。
 私も食べてみようかな…
 #黒豚トルコのカレーがそれだったら…ww

>LOVE G・Bさん
 ちょうど夕食時というタイミングですねw
 #深夜11時とかも、危険な時間帯らしいです…w

 ステーキのトロトロ食感も良し、ノーマルのサクサクカツ
 も良し、またまたオリジナルのカレー&サワーも良し。
 
 この時間になると、お腹空きすぎて大丈夫ですけどねw

>yosさん
 お、念願のグリバブ行かれましたねw
 
 開店した次の日から、平日でもかなり多いですからね〜
 #なかなか食べに行けなくなってますが…
 
 マスターも新しい店に慣れてきたみたいですね。
 勝手が違う店で、あの大人数だと辛かったでしょうけど…w
 私も次に何を食べようか、けっこう悩んでいたりしますけどねw


  • 神崎 貴彦
  • 2006/01/21 1:17 AM
長崎市南部在住ですが、新規オープン以来日曜日には必ず食べに行きます。今日は驚きがひとつ。まえ深堀店で働いていた店員の方が戻っていました。あの方がいればテキパキとさばけるんですよね。あの方いてこそのこのグリーンバンブーって感じました。パートさん達が右往左往してまだ慣れてなかったようなので、これでひと安心。これからも通います。
  • らりーぴの
  • 2006/01/30 12:10 AM
>らりーぴのさん
 熟練のパートさんが時津に復活していたとは…!
 新しい調理場に戸惑いがあったみたいですが、これで
 一安心ですね♪
 私も落ち着いた頃に、また行ってみます(^-^

  • 神崎 貴彦
  • 2006/01/30 12:39 AM
グリーンバンブーのオープン以来、お陰様で、連日沢山のお客様に来て頂いています。有り難いことに新しいお客様はもちろんのこと深堀のときのお客様が連日食べに来て下さっています。本当にありがとうございます。ただ、仕込み等マスター1人で行っています。ソースはもちろんドレッシング全て手作りです。仕込み、体のことを考えてしばらくの間、毎週月、火、連休にさせて頂くことにしました。よろしくお願い致します。グリーンバンブーの元スタッフより
  • スタッフ
  • 2006/01/31 3:09 PM
>グリバブスタッフさん
 深堀付近の方も、足を伸ばして行っているみたいですからね〜♪
 復活、本当におめでとうございます(^-^

 月曜日と火曜日が連休になるのですね。
 #データは修正いたします。

 お体に気をつけて、これからもあの味をぜひともお願いいたします♪

  • 神崎 貴彦
  • 2006/02/01 12:17 AM
 * はじめて、お邪魔します(@^ー^@)/

皆さん、もう行かれたのですね。満足そうな皆さんのコメントに、私達家族も早く行きたいと思っています。

私も、たまたま、このブログに立ち寄り、バンブー復活の情報を知ることができました。ありがとうございました。

移転前は、私の家から歩いて1分もかからないくらいの所にありましたから、ホントに身近なレストランでした。

私が初めて食べたのは、やはりトルコライスでした。バンブー風にアレンジされた魚介ベースのトルコライスは、ある種のカルチャーショックでした。おいしかったです。(^▽^)/ 
♪何より、マスターが元気そうで安心しました。♪

とろとろ卵にデミグラスソースのオムライスも絶品ですよ。牡蠣フライもあるかなあ・・・(@^▽^@)/ 

家族で行って、マスターの顔を見るのが楽しみです。

  • リトルフラワー
  • 2006/02/01 1:08 AM
神崎様
私も今日お昼にまたまた行ってきました(^^;
今日は牛すじ煮込みカレーをオーダーしました。
カレールーに溶け込んだトロトロのお肉が最高でした。
で、お店に貼ってあった「しばらく月・火曜休み」の案内報告もあったのでカキコミにきましたら、スタッフの方からアナウンスあったようですね(笑)
ほんと、どのメニューも最高に美味しくて病み付きになりそうです。。
  • こてっちゃん
  • 2006/02/01 6:49 PM
>リトルフラワーさん
 リトルフラワーさんも、深堀近くにいた方なんですね♪
 #結構多いんですよ〜

 ちょっと遠くなってしまいましたが、マスターも健在ですよ(^-^
 オリジナルトルコも絶品ですからね〜
 ぜひぜひ参りましょう♪

>こてっちゃんさん
 噂の牛すじ煮込みカレー、実食されましたねw
 #これ、トルコライスにかけてくれれば…(マテ

 店休日の連絡は入りましたので、さっそく修正してますw
 私もそろそろ食べにいこうかな…


  • 神崎 貴彦
  • 2006/02/03 12:35 AM
今週火曜日のお昼に行ったら休みだったんで、
あれ〜??(´・ω・`)って思ってたトコでした。

ボクの脳内スケジュールも修正しとかなきゃ(w

>>#これ、トルコライスにかけてくれれば…(マテ
黒豚トルコと牛スジ煮込みカレーのコラボ、、
想像しただけでも(゚д゚)ウマーな雰囲気ですね。
  • ko1
  • 2006/02/03 9:34 AM
>ko1さん
 定期的にチェックしておかないと…w
 #でも、最近お忙しいみたいですね〜

 牛すじカレーの味はまだ未体験ですが、なかなかの評価
 なので、私も食べに行かないと…と考えてますね。
 コラボが決定したら、これは食べに行かないとダメ
 でしょうねw

  • 神崎 貴彦
  • 2006/02/03 12:42 PM
はじめまして、あずりんです

実は、深堀にあった頃はよく通ってたものです
バンブーセットが大好きですよ
グリーンバンブーが火事にあった時は
ショックだったのですが。。

復活して、うれしい限り。。ですが
だいぶ遠くなりましたねぇ。。
時津近辺に行くときに行こうかな
>あずりんさん
 いらっしゃいませ〜♪
 深堀在住の方ですね。
 #やっぱり、かなり多いですね〜

 以前の場所からは遠くなってしまいましたが、見事に
 復活してくれましたし、これは行くしかないでしょう〜(^-^
  • 神崎 貴彦
  • 2006/03/13 12:32 AM
行ってきました☆おいしくって何故か笑いが出てきました。おいしいご飯は人を幸せにできます!時津にできてから知ったお店ですが、これから通い詰めます〜〜
  • ゆか
  • 2006/04/23 11:56 AM
>ゆかさん
 念願のグリバブ、とうとう行かれましたか♪
 #満足されたみたいで、ちょっと一安心です(^-^

 日替わりとか、まだまだ美味なものがあるみたいですし、
 私もそろそろ…
 #と言いながらも時間が合わなかったりするんですよね><

  • 神崎 貴彦
  • 2006/04/25 12:45 PM
このサイトを見て、先日グリーンバンブーのステーキトルコを食べに行ってきました☆レア肉のボリュームと柔らかさににびっくりしました!!それにソースとの組み合わせもよくかなりおいしかったです◎あんなトルコライスを家で作れたらなぁ・・・&#9829;&#9825;あのステーキソースもシェフ特製なのかな??材料とか作り方を教えてほしいー(>_<)☆神崎さんわかりますか??♪♪
  • のり
  • 2007/04/03 5:44 PM
>のりさん
 グリバブ体験されたのですね♪
 ステーキトルコ、お気に召されたみたいで嬉しい限りです(^-^

 素材もすごいですが、やはりあのソースは…
 私も作り方は知らないのですが、あれを再現するには
 かなり辛い修行が必要なのでしょうね…(涙

  • 神崎 貴彦
  • 2007/04/07 8:24 AM
グリーンバンブーっておいしいよね。僕は東京から年に2度食べに行くんだ。さいこおおおおおーーーーーーー
  • 万ザル
  • 2007/05/03 8:11 PM
>万ザルさん
 東京から来られているのですかっ?!
 他にも東京から食べに来る人もいましたし、恐るべき
 人気の高さですね〜♪
 #私もそろそろ食べに行きたいところです…(涙

  • 神崎 貴彦
  • 2007/05/04 10:54 AM
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トルコライスマニアックス神崎隊長との共同企画。 本日復活ナガサキ人なら、いかね...
  • ちびちびながさき
  • 2006/01/11 8:06 PM
去年火事でなくなってしまった「グリーンバンブー」が 時津に再建されました〜 私は個人的には長崎で一番おいしいと思っていました。 なのでなくなるなんて悲しくて悲しくて ちょっと遠くなってしまったからあんまり行けないけど ぜったい行くぞ! くわしくは
  • charm
  • 2006/01/12 4:05 PM



【行って撮って食べるヒト】

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※記事に書かれている内容は、私『神崎 貴彦』の個人的感想によるものです。

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