トルコライスとは?
2005.03.02 Wednesday
1.ドライカレー(またはピラフ・チャーハン)
2.トンカツ(またはチキンカツ等の肉)
3.スパゲティ(ナポリタンである事が多い)
(4.場合によってはコレにサラダが付く)
「カレー」「トンカツ」「スパゲティ」という料理がある国の位置から、それらの中間にある「トルコ」が名前の由来であると言われてますが、その説には諸説紛々。確たる証拠は何もないという、謎に包まれた料理。長崎県内なら大抵の食堂で提供されてます。
嫌いな人はいないだろうと思われる人気メニューのメインを一つの皿の上にドッサリと乗せたその姿は、まさに「大人用お子様ランチ」。
全国各地に存在する多くのファンに讃えられ、愛されています。
この魅力あふれる料理は、長崎のある喫茶店から発祥し、各地に伝わっていったと言われています。
しかし、今では違う事になっているようなのです。
聞くところによると、「トルコライスは神戸が発祥」などと言われているとの事。
「トルコライスは長崎が発祥です。」
長崎に生を受け、育ち、今もまた長崎に住んでいる生粋の長崎人である私は、声を大にしてそう言いたい。
長崎が発祥である証拠は何も持っていません。
でも、多くの長崎人がトルコライスの味を知り、また愛しています。
十数年の昔から、ずっと…
たとえ「おらが村自慢」「エゴ」と言われてもかまいません。
「トルコライスは、長崎が発祥です!」